닭가슴살 요리

By | 2018-08-21

나는 집에서 점심을 먹을 때는 주로 닭가슴살을 먹는다. 이것의 요리는 간단하다. 닭가슴살을 미리 잘게 잘라서 냉동실에 보관한다. 보통는 500g 짜리를 3개 사서 150g씩 위생팩에 넣어 얇게 펼쳐서 얼려 놓는다. 이렇게 하는 이유는 냉장고에서 꺼내놓았을 때 빨리 녹게 하기 위함이다.  요리하기 한두시간 전에 꺼내놓으면 된다. 급할 때는 몇 분전에 꺼내기도 한다. 여기에 넣을 소금, 양파, 무, 마늘 등을 준비한다.… Read More »

산불

By | 2018-08-18

한적한 토요일 오후 4시경, 계속 헬리콥터(헬기)가 날라다니더니 긴급재난 문자가 아이폰에 울립니다. 창문을 통해 이리저리 둘러보아도 도대체 연기가 보이지 않습니다. 그런데 헬기는 계속 날라다닙니다. 지인들의 전화가 옵니다. “괜찮냐?”고 말입니다. 따라서 밖에 나가 보았습니다. 우리 아파트에서 서쪽으로 멀리 연기가 보입니다. 소방헬기도 그쪽으로 날아갑니다. 아이폰으로 사진을 찍습니다. 네이버 첫화면 “실시간 급상승 검색어”에 잠시 1위로 오르기도 합니다. 이 글을 쓰고 있는 시점(5시… Read More »

창문을 통해 넘어오는 가을바람

By | 2018-08-17

무더운 여름이 계속되고 있는 가운데 어젯밤부터 밤공기가 시원해졌다. 그리고 창문으로 시원한 가을바람이 집 안으로 들어온다. 그렇지만 낮에는 많이 더울 듯하다. 그럼에도 불구하고 이제 가을이 오고 있음을 직감한다. 그렇지 않아도 며칠전부터 밤에 가을벌레들이 울기 시작했다. 섭씨 36~37도를 기록하는 폭염이 계속되는 날씨에도 불구하고 가을벌레들이 그렇게 가을소식을 알리기 시작하더니, 어젯밤부터는 가을바람이 “이제는 가을이예요”라고 외치는 듯하다. 어제는 텃밭에 남아있는 꽃 중에서 채송화과… Read More »

목사의 변질 조짐

By | 2018-08-15

광복절 오전, 페이스북에 페친인 어느 목사님이 “목사의 변질 조짐”이란 제목으로 올린 글을 퍼옵니다. 어떤 교인이나 목회자에게는 제목이 거슬릴 수도 있지만, 최근 한국의 교회들(대형교회이든지, 작은 교회이든지 상관없이)이 무너져내리는 것을 보면서 안타까워하고 있는 시간들이 많은데 마침 적절한 글이 올라왔습니다. 이것은 목회자를 비난하기 위하여 쓰인 글이 아닙니다. 글 내용에도 있지만, 스스로 자신을 점검하고 이런 변질될 것을 미리 예방하려는 어느 목회자의 고뇌이기도… Read More »

SSL E-Channel, made by Waves

By | 2018-08-15

작년 12월 새로운 DAW 툴로 로직 프로(Logic pro)를 구입했다. 한참 사용하다가 최근 수개월간 거의 사용하지 못했다. 그러던 중 Waves사에서 플러그인 하나를 대폭 세일을 했다. 하룻동안만 249불 짜리 플러그인 하나를 29불에 세일을 했다. 메일을 보고 바로 구입을 했다. 이 플러그인이 “SSL E-채널“이다. 이 플러그인은 유명한 콘솔인 Solid State Logic 4000 시리즈를 구현했다. 소리의 질감 뿐만 아니라 EQ(이퀄라이저)와 컴프레서, 리미터,… Read More »

정직(正直)은 그 사회의 능력입니다 (2)

By | 2018-08-14

이미 같은 제목의 글을 쓴 적이 있습니다. 블로그에 있는 2,298개의 글 중 “정직”이라는 단어가 들어간 글이 97개입니다(모든 글이 공개된 것은 아닙니다.). 물론 주제가 ‘정직’이 아닌 글도 있습니다. 정직이라는 단어가 들어간 글의 갯수이니까요. 그럼에도 불구하고 수 많은 글에서 정직이라는 단어가 들어가 있습니다. 정직의 사전적 의미는 “마음에 거짓이나 꾸밈이 없이 바르고 곧음. “입니다. 단순히 거짓말 하는 수준이 아닌 꾸밈이 없어야… Read More »

천재의 몰락

By | 2018-08-13

구글에 “천재의 몰락”이라고 검색어를 넣었다. 그냥 천재도 아니고, 철재의 몰락이라고 검색어를 넣은 것이다. 한때 천재로 불리웠던 S군에 대한 뉴스를 보았기 때문이다. 그가 박사학위를 취득하지 못한 채 군입대를 앞두고 있다는 뉴스이다. “과학영재 한 명도 못 품는 한국 교육시스템”이라는 소제목과 내용을 보면서 다시금 한가지 우려가 떠올랐다. (몇가지 우려에 대한 글 문단은 삭제함.) 수많은 천재들은 균형잡힌 삶을 살지 못한다. 어느 특정… Read More »

가을이 오고 있네요

By | 2018-08-13

아직도 날씨는 덥지만, 이미 새벽에 벌래들의 울음소리는 가을이 왔음을 알려줍니다. 아직도 에어컨을 켜고 자야하는 높은 기온이지만, 벌레들이 먼저 가을을 데려왔습니다. 오늘도 낮기온은 섭씨 37도까지 올라갈 예정이며, 목요일까지 38도, 37도, 36도가 예정되어 있습니다. 금요일부터 33도 이하도 떨어진다고 예보하고 있습니다. 내가 사는 곳은 산에서 가까운 곳이라 그런지 어젯밤에는 창문을 열고 잠자리에 들었습니다. 습도가 높긴 하지만 에어컨 바람보다는 더 낫습니다. 특히… Read More »

아버지

By | 2018-08-12

저의 아버지는 2005년 무더운 여름에 돌아가셨습니다. 2011년까지 형님댁에서 제사를 지내왔습니다. 그리고 2012년부터는 저희집에서 “형제모임”으로 대체했습니다[관련글보기]. 6형제들이 각자 음식을 조금씩 준비해와서 서로 나누는 그런 모입이 되었습니다. 그런데 무더운 여름이다 보니 음식을 장만하는 일이 만만치 않았습니다. 따라서 작년부터는 식사는 밖에서 하고 있습니다. 어미니도 전주지역에 있는 요양병원에 계시기 때문에 이런 방식을 생각한 것입니다. 그러나 막상 식당에서 모임을 가지니 형제들과 오랜만에 만나… Read More »